PICT0160

Lekkie spaghetti inspirowane Gordonem Ramsayem

”Nie jem spaghetti, bo jest niezdrowe”- często spotykam się z takim zdaniem na temat popularnej pasty. Tymczasem jeśli zmodyfikujemy tradycyjne (polskie) rozumienie sosu bolońskiego z dużą ilością tłuszczu, mięsa i koncentratem to okaże się, że otrzymamy sycący i pełnowartościowy posiłek, w dodatku bogaty w przeciwutleniacze pochodzące z przetworów pomidorowych  czy błonnik […]

PICT0130

Wiosna na talerzu- fit Wielkanoc

Wielkanoc to dobry czas na odkrywanie wiosny na talerzu, chociaż nie ma jej za oknem 🙁 Tradycyjne jajko w koszulce na francuskiej grzance z razowego chleba przełożonego pesto z pietruszki, a wszystko podane na warzywach- i od razu jakoś tak wiosennej. Składniki na 2 porcje: 4 kromki czerstwego razowego chleba 3 jajka […]

PICT0137

Gyros na parze.

Jeśli chodzi o gotowanie na parze to absolutnie nie wiem, czemu dużo osób twierdzi, że jedzenie z pary jest mdłe i bez smaku. Wręcz przeciwnie! Warzywa są jędrne, ryby i mięso zachowują ładny kolor i nie są suche. Korzyści z gotowania na parze jest wiele m.in. oszczędność czasu: kroisz, przyprawiasz, […]

PICT0067

Pesto z rukoli

Po obu zdanych sesjach czas relaksu. Dzisiaj mam dla Was wspomniane w poprzednich postach pesto z rukoli. Smakuje świetnie, polecam zrobić więcej i trzymać w słoiczku w lodówce na awaryjny obiad. Pesto z rukoli to dobre źródło witaminy C, karotenoidów i pierwiastków wpływających dobrze na funkcjonowanie układu krwionośnego. Orzechy nerkowca […]

PICT0034

Kurczak ala pizza na sałatce

Idealna kolacja lub lekki obiad. Pomysł na kurczaka nieco w nowej odsłonie, a do tego sałatka z wyrazistym dressingiem z czosnku i musztardy z potężną ilością witaminy C zawartej w papryce. Kurczak inaczej, a wciąż zdrowo i pożywnie. Nam bardzo smakowało 😉 Składniki na 2 osoby: jedna pierś z kurczaka […]

PICT0018

Dietetyczne gołąbki

Pomysł na obiad dla dbających o linię, swoje zdrowie i wartość odżywczą potraw. Modyfikacja tego przepisu polega na tym, że w gołąbkach nie używamy bułki tartej, mąki do zaciągania a tłuste czerwone mięso zastępujemy chudym mięsem z indyka (z piersi indyczej lub z udźca). Gołąbki są lekkostrawne, gotują się w […]

PICT0016

Azjatycki kociołek- lekkostrawnie, zdrowo

Na święta dostałam wiele prezentów, m.in. upragniony parowar! Posiłki gotowane w parowarze robią się ”same”, zachowują smak i wartości odżywcze i wpływają świetnie na nasz układ pokarmowy. Po świątecznej rozpuście nie ma nic lepszego niż obiady z parowaru. Szczególnie polecam mój ulubiony misz-masz na sposób azjatycki z dużą ilością sosu […]

PICT00161

Bomba witaminy C

Nie jestem wybredną osobą. Z jedzenia rzadko jadam czerwone mięso, szynki i parówki. Natomiast nigdy nie jadam brukselki i pietruszki- są dla mnie zbyt gorzkie! Pomyślałam jednak, że szkoda nie docenić tych małych kapustek, które obfitują w witaminę C, czy pietruszki, która aż się prosi o dodatek czosnku i wylądowanie […]