Obiadowa sałatka z makaronem pełnoziarnistym

Kiedy nie macie czasu ani pomysłu na obiad, doskonałym pomysłem jest sałatka 🙂 Powinien się w niej znaleźć zawsze element węglowodanowo- zbożowy (ryż brązowy, makaron pełnoziarnisty, kasza, pieczywo razowe…), warzywno-owocowy (wszystkie warzywa oprócz ziemniaków oraz ewentualna, mniejsza ilość owoców dla złamania smaku), białkowy (kurczak, indyk, ryby- także te z puszki, owoce morza, chude sery, strączkowe…) i tłuszczowy (oliwa z oliwek, olej, tłuste sery, pestki, orzechy…). Taka kombinacja zapewni nam sytość na długo 🙂
Składniki na 1 porcję:

  • 80-100g makaronu pełnoziarnistego
  • 1/2 puszki łososia w sosie własnym (może być też tuńczyk)
  • łyżka prażonych pestek dyni
  • 2 garście roszponki
  • 1 mała, czerwona papryka
  • 1 duży ogórek kwaszony
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • sos: 1 łyżeczka soku z cytryny, łyżka oliwy z oliwek, pieprz, sól
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Połączyć z resztą składników. Sos wymieszać i polać nim sałatkę. Udekorować parmezanem.
Smacznego!

 

6 thoughts on “Obiadowa sałatka z makaronem pełnoziarnistym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *