Przepisy dla odchudzających się: pobierz e-book

Lato już prawie przyszło, więc może czas wdrożyć zdrowsze nawyki? Jeśli jesteś jedną z tych osób, które nie lubią sztywnych rozpisek- zapraszam do pobrania przepiśnika. Każdy przepis opatrzony jest informacją dotyczącą wartości odżywczych. Przepisy są sprawdzone przez jedną z moich pacjentek, dla której kiedyś przygotowałam ten zestaw. Dieta nie powinna […]

Jak schudnąć do lata?

Nienaganna sylwetka jest marzeniem wielu z nas i o ile zimą jesteśmy w stanie ukryć figurę pod wielowa warstwami, to latem raczej trudno schować mankamenty. Trwa więc wyścig, dramatyczny wyścig z nieubłaganym czasem. Kawa na ławę- do lata został miesiąc. Czy jesteśmy w stanie schudnąć do lata? Jako dietetyk jestem […]

Podsumowanie miesiąca bez słodyczy

W poniedziałek moje wyzwanie „30 dni bez cukru” dobiegnie końca. Czy można żyć bez słodyczy? Dlaczego przystąpiłam do wyzwania? Jestem dietetykiem i czuję wewnętrzną powinność dobrego odżywiania się. Nie poszłabym do fryzjera, który ma beznadziejną fryzurę, nie słuchałabym lekarza, który każe mi rzucić palenie, jeśli sam pali. Niektórzy specjaliści nie […]

Czy dieta pudełkowa działa? Opinia dietetyka

Do lata zostało niewiele czasu, więc chwytamy się różnych sposobów na redukcję zbędnych kilogramów. Ostatnio dużą popularność zyskuje tzw. dieta pudełkowa, czyli posiłki przygotowywane przez catering dietetyczny w dowolnej opcji kalorycznej. Nie musisz myśleć o zakupach, nie musisz gotować, ani zastanawiać się co zjeść, żeby w ciągu dnia nie podjadać. […]

Woda alkaliczna- co to jest?

Zakwaszenie organizmu: czy istnieje? Na pewno znasz slogany: zakwaszenie organizmu oraz równowaga kwasowo- zasadowa. Przyjmuje się, że istnieją pokarmy zakwaszające organizm (jak np. mięso, oczyszczone produkty zbożowe, słodycze) i tzw. odkwaszające organizm (np. warzywa i owoce). Każda komórka w naszym ciele musi mieć właściwe pH i jest to z reguły […]

Ciasteczka owsiane z orzechami

Płatki owsiane to mój ulubiony surowiec w kuchni. Po co komu kupne ciastka, skoro można mieć swoje ciasteczka owsiane, chrupiące i bez cukru? Można do nich dodać np. gorzkiej czekolady, siekanych suszonych owoców, czy dowolnych przypraw. Jedno ciastko zawiera Składniki 150g płatków owsianych zmielonych na mąkę 50g masła lub oleju […]

Jabłecznik na spodzie z mąki kokosowej

Jabłecznik bez glutenu i bez cukru skradł nam podniebienia. Robi się błyskawicznie: jego podstawa to kruchy spód z dodatkiem mąki kokosowej, do tego cynamonowe jabłka i kruszonka. W cieście czuć lekko kokosową nutę. Jabłecznik jest pyszny i musisz go spróbować. Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepły z gałką lodów bananowych (skład: […]

Czym zastąpić nabiał?

Jeśli jesteś na diecie eliminacyjnej, która wyklucza nabiał powinieneś wiedzieć czym zastąpić nabiał w kuchni. Przetwory mleczne są składnikiem naszej diety, dlatego ich eliminacja może okazać się szokiem: kawa bez mleka? Jak upiec ciasto bez masła? Jak zrobić pizzę bez sera? Ponadto, wykluczenie nabiału może powodować niedobory witamin z grupy […]