Pełnoziarnisty makaron z pesto z jarmużu i kurczakiem

Każdy zna pesto z bazylii, ale nie każdy jadł pesto z jarmużu. Mogę Wam tylko powiedzieć, że jest bardzo smaczne i każdy niejadek zielonego zje z apetytem taki makaron. W połączeniu z kurczakiem gotowanym na parze lub smażonym na patelni bez użyciu tłuszczu stanowi pełnowartościowy obiad.
Mniam 🙂


Wartości odżywcze 1 porcji ze zdjęcia:

  • 502 kcal
  • 6g błonnika
  • 46g węglowodanów
  • 24g tłuszczu
  • 27g białka

Składniki na 2 porcje:

  • 5-6 garści makaronu pełnoziarnistego
  • PESTO: 200g jarmużu, 2 małe ząbki czosnku, 4 łyżki pestek słonecznika, 3 łyżki oleju rzepakowego, 1/2 łyżeczki soli
  • 1 mały filet z kurczaka obtoczony w przyprawach
  • opcjonalnie: parmezan

Na suchej patelni uprażyć na złoto pestki słonecznika. Do pestek dodać czosnek, sól i jarmuż, zmiksować. Dodać 3 łyżki oleju, zmiksować ponownie na pesto. Makaron ugotować al dente, a kurczaka obsmażyć na suchej patelni. Gorący makaron wymieszać z pesto, dodac kurczaka.

Smacznego!

 

4 thoughts on “Pełnoziarnisty makaron z pesto z jarmużu i kurczakiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *