Każdy kocha Oreo, oprócz naszej talii… 🙁 Na szczęście mam alternatywę- można zjeść oreo z kaszą jaglaną, które z powodzeniem zastąpi śniadanie: dostarcza błonnika, krzemionki, witamin z grupy B i magnezu, a my jesteśmy najedzeni i nie mamy wyrzutów sumienia. Spróbujcie podać takie śniadanie dziecom: na pewno ucieszą się z takiej formy jedzenia 🙂 No bo kto nie chce ciastek na śniadanie? Zapewniam, że najecie się dwoma…
Wartości odżywcze 2 dużych ciastek:
- 483 kcal
- 5g błonnika
- 89g węglowodanów
- 10g tłuszczu
- 18g białka
Składniki na 4 duże ciastka:
- 10 łyżek płatków owsianych
- 1 jajo
- kilka łyżek mleka
- 2 łyżki kakao naturalnego
- 2 łyżki ksylitolu
- 4 łyżki kaszy jaglanej
- pół szklanki mleka lub napoju roślinnego
- 2 łyżki miodu
- 1/4 ziarenek laski wanilii
Płatki zblenduj na mąkę (np. w młynku do kawy albo blenderem), dodaj kakao, ksylitol, kilka łyżek mleka i jajo, dokładnie wymieszaj masę i odstaw do napęcznienia (20 minut). W tym czasie kaszę dokładnie przepłucz i ugotuj w mleku i wodzie z dodatkiem wanilii (proporcje mniej więcej pół na pół).
Kakaową masę owsianą wymieszaj i układaj łyżką okręgi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 200 stopniach ok 15 minut do delikatnego zrumienienia ciasteczek.
Kaszę ostudź i zblenduj na gładką masę z dodatkiem miodu. Każde kakaowe ciastko nadziewaj kaszą. Ciastka przechowuj w lodówce- są gotowe do spożycia po kilku godzinach.
