Brownie białkowe

Na moim blogu znajdziecie wiele pomysłów na brownie: z daktylami, z kaszy jaglanej, a nawet z cukinii. To jednak smakuje najbliżej oryginału, a proporcje makroskładników sprawiają, że świetnie nadaje się dla osób ćwiczących siłowo. Przepis można modyfikować dowolnie- np. zastąpić część mąki pszennej razową, albo mieszanką mąk bezglutenowych. Sztuką jest […]

Probiotyki w praktyce

Mikroflora jelitowa Zapewne wiesz, że w jelicie grubym mieszkają całe kolonie bakterii. Na powierzchni jelit wynoszącej 400 m² występuje ok. 10¹³ mikroorganizmów reprezentujących ok. 400 różnych gatunków. Noworodek rodzi się z jałowym przewodem pokarmowym, ale po pewnym czasie zaczynają w nim się zasiedlać bakterie.Wraz z pokarmem matki, mikroflora zaczyna się stabilizować. Co […]

Curry z grzybami i kurczakiem

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam smaki kwaśno- słodko- ostre, które idealnie przeplatają się w misce ciepłego curry. Nic tak dobrze nie rozgrzewa jak to danie! Przygotowuję je w 30 minut, a najlepsze jest to, że można je przyrządzić na tysiąc sposobów: z mięsem, z tofu, z rybą, z samymi […]

Dieta dla zapracowanych 1700 kcal

Jak Wam jesień mija? Prawdopodobnie wszyscy czujemy się ospali, ociężali i jemy zbyt duże ilości cukru. Co powiecie na dietę, która zawiera dużo kakao, probiotyków oraz prebiotyków? Wspomoże walkę organizmu z przeziębieniem i być może, zwiększy Waszą energię życiową? No i jeszcze spowoduje spadek masy ciała. 1700 kcal to wystarczająco, […]

Witamina D3: Dowody naukowe

Ostatnio wiele mówi się o witaminie D3 w kontekście jej korzystnego działania na organizm ludzki. Czytając artykuły zamieszczone w czasopismach, czy na portalach internetowych można odnieść wrażenie, że przyjmując suplement z witaminą D zdarzy się magia. Człowiek pozbędzie się wszelkich dolegliwości, przywrócona zostanie energia, radość, a z nieba zaczną spadać kolorowe […]

Recenzja batoników bez cukru

Jak wiecie ostatnimi czasy byłam mocno w biegu i moje żywienie nie było idealne- ratowałam się często gotowcami. Kiedyś w ogóle nie pomyślałabym, że w sklepach typu Żabka będziemy mogli znaleźć batoniki bez cukru. Czasy się zmieniły i teraz osobom na diecie lub dbającym o brak cukru w jadłospisie łatwiej […]

Przeprowadziłam się do Warszawy

Ostatnie 3 tygodnie to była dla mnie prawdziwa jazda bez trzymanki: zbiegły mi się w czasie bardzo stresujące wydarzenia. Zazwyczaj rzadko stresuję się czymkolwiek co nie dotyczy tematu zdrowia, jednak tym razem odczułam na sobie skutki długotrwałego stresu, nadmiaru wypijanej kawy, jedzenia w biegu i ciągłego siedzenia. Pod koniec obudziłam się […]

Sałatka z grillowanym serem halloumi

Ser halloumi na diecie? W ogóle- jakikolwie ser na diecie?! Jeśli nadal masz takie podejście, że zdrowe odżywianie to odmawianie sobie wszystkiego, to proszę- zmień podejście. Jedząc takie posiłki nie mam wrażenia, że coś tracę, a nawet wręcz przeciwnie, bowiem dbając o swój talerz w kontekście dostarczania wszystkiego, co najlepsze, lepiej […]