Curry z grzybami i kurczakiem

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam smaki kwaśno- słodko- ostre, które idealnie przeplatają się w misce ciepłego curry. Nic tak dobrze nie rozgrzewa jak to danie! Przygotowuję je w 30 minut, a najlepsze jest to, że można je przyrządzić na tysiąc sposobów: z mięsem, z tofu, z rybą, z samymi […]

Zupa krem ze szparagów

Sezon na szparagi taki krótki, że trzeba się najeść! Lubię zupę szparagową za prostotę, świetny smak, niską kaloryczność i szybkie przygotowanie. Szparagi są bogate w potas, witaminę A, kwas foliowy i niacynę. Są wskazane dla osób cierpiących na nadciśnienie oraz świetne dla kobiet w ciąży i osób odchudzających się. Zapewniają […]

Wegańskie curry z kaszą jaglaną

Rozgrzewające, pyszne, wegańskie i jednogarnkowe curry z kaszą jaglaną <3 Bardzo aromatyczne, a robi się samo. Ostrzegam, cały dom pachnie przyprawami 🙂 Białko z ciecierzycy uzupełnia się z białkiem z kaszy tworząc pełnowartościowe białko! Zawiera błonnik, przeciwutleniacze, dużą dawkę potasu i folianów. Wartości odżywcze 1 porcji:   Składniki na 4 […]

Szaszłyki hawajskie

Czas na odrobinę lata jesienią 😉 Szaszłyki przygotowuje się bardzo szybko i są świetnym pomysłem na dietetyczny lucnh. Takie proporocje składników są idealne dla osób na diecie, a jeśli użyjemy świeżego anananasa dostarczymy sobie enzymu bromeliny, który ma działanie przeciwzapalne. Dla osób, które nie są na diecie proponuję dodatek ryżu […]

Chłodnik z botwinki

Za oknem upały? Nie ma nic gorszego jak stanie w gorącej kuchni 🙂 Proponuję zatem orzeźwiający i dietetyczny obiad. Do przygotowania można uzyć jogurtu, kefiru lub maślanki, ale ja wybrałam jogurt. Taki chłodnik bogaty jest w wapń, białko i bakterie kwasu mlekowego działające korzystnie na jelita. Wartości odzywcze 1 porcji […]

Pełnoziarnisty makaron z pesto z jarmużu i kurczakiem

Każdy zna pesto z bazylii, ale nie każdy jadł pesto z jarmużu. Mogę Wam tylko powiedzieć, że jest bardzo smaczne i każdy niejadek zielonego zje z apetytem taki makaron. W połączeniu z kurczakiem gotowanym na parze lub smażonym na patelni bez użyciu tłuszczu stanowi pełnowartościowy obiad. Mniam 🙂 Składniki na […]

Makaron pełnoziarnisty z sosem serowo- brokułowym

Odchudzona propozycja na naprawdę smaczny obiad. Makaron nie jest zabroniony na diecie, ale namawiam do patrzenia na skład i wybierania tego z pszenicy twardej (durum) lub pełnoziarnistego i zawsze gotowania al dente- wtedy zmniejsza się indeks glikemiczny makaronu, a w konsekwencji jesteśmy dłużej nasyceni. Składniki na 2 porcje: 140g makaronu […]

Ratatouille z kaszą jaglaną

Jarskie i aromatyczne danie. Można zamiast kaszy jaglanej użyć ryżu brązowego, ale polecam jednak kaszę, gdyż odkwasza organizm i ma szereg właściwości prozdrowotnych. Sos do kaszy na bazie warzyw jest dobrym źródłem potasu, dlatego z powodzeniem danie to można serwować osobom chorym na choroby układu krążenia. Porcja ze zdjęcia zawiera: […]