Sałatka ze śliwkami w boczku

Nietypowa sałatka, która zasmakuje fanom boczku i słodko-słonych połączeń. Chociaż wydaje się bardzo tłusta, wcale taka nie jest. Można do niej dodać np. kurczaka i wzbogacić sałatkę o białko lub zrezygnować z parmezanu, żeby troszkę ją odchudzić. Naprawdę polecam 🙂


Wartości odżywcze 1 porcji:

  • 222 kcal
  • 5 g białka
  • 12,5 g węglowodanów
  • 17,5 g tłuszczu
  • 2,5 g błonnika

Składniki na 4 porcje (na zdjęciu sałatka na 8 porcji)
  • 4 plastry boczku parzonego
  • 8 śliwek suszonych
  • 2 płaskie łyżki majonezu
  • mieszanka sałat lub 1/3 główki lodowej
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 4 małe pomidory
  • ewentualnie krem balsamiczny do dekoracji

Plastry boczku przekroić na pół, tak żeby otrzymać 8 półplasterków. W boczek zawinąć śliwki (w rulon). Każdy rulon smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, w miejscu zakończenia zwinięcia boczku. Po 2 minutach obrócić ruloniki na drugą stronę. Sałatę wymieszać z majonezem, dodać krojone pomidory, tarty parmezan i ruloniki z boczku. Smacznego!

 

4 thoughts on “Sałatka ze śliwkami w boczku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *